Nos entrées froides
Le vitello tonnato 14.-
Salade grecque 12.-
Saumon fumé maison Ecosse Label rouge 21.-
Nos entrées chaudes
Le velouté de potiron au lait de coco « Bombay » 10.-
Les quatre délices THAI frits 13.-
Les gambas au miel et sésame mode chinoise 14.-
Les minis brochettes du Vietnam sauce à l’orange 14.-
Nos poissons et crustacés
Coulibiac de saumon sauce béarnaise 32. –
Les gambas poêlées façon « L’espagnole » 32.-
Nos pâtes.
Le trio de Tortellini à la méditerranéenne 22.-
Les pâtes indiennes au poulet tandoori 22.-
Les fagottini de Parme et é l’encre de seiche
façon Golden 24.-
Nos viandes
Le magret de canard laqué à la Vietnamienne 31.-
Entrecôte de bœuf 200 gr 33.-
Entrecôte de bœuf 300 gr 37.-
Entrecôte de bœuf (le Taquet) 400 gr 41.-
Les brochettes de viande hachée provençales à la mode Péguiron 28.-
Notre trio de poulet, Curry rouge,
Basilic thaï, pousses de bambou,
et noix de cajou 31.-
Le sauté de porc aux légumes à la Thaïlandaise « Shéhérazade » 29. —
Fondue Japonaise 300g bœuf (au couteau) 42.-
Fondue Japonaise « Spécial Resto » (bœuf et gambas) 46.-
Pour les viandes de bœuf : sauce marocaine ou sauce beurre de Provence
Nos plats sont servis avec légumes,
Tagliatelles, riz, frites
Nos desserts maison
Le chaud -froid de fruits rouges et glace vanille 12.-
La Glace japonaise, frite en coco 8.-
Le véritable parfait Grand Marnier 8.-
Le mi cuit au chocolat « fresh » 12. —
Crème brûlée à la vanille « Bourbon » 9.-
Le panaché de glaces maison « surprise » 12.-
Provenance des viandes
Bœuf : Suisse, Amérique du sud
Porc et veau : Suisse
Volaille : Hongrie
Agneau : Australie et Nouvelle Zélande
Les produits en rouge, sont à base d’huile essentielle culinaire que vous pouvez retrouver dans le livre « Délice et sens »
Menu dégustation
Le vitello tonnato
Ou
Le velouté de potiron au lait de coco « Bombay »
***
Les cinq délices THAI frits
***
Le sauté de porc aux légumes à la Thaïlandaise « Shéhérazade »
Ou
Les brochettes de viande hachée provençales à la mode Péguiron
Ou
Coulibiac de saumon sauce béarnaise»
***
Le chaud -froid de fruits rouges et glace vanille
Ou
La Glace japonaise, frite en coco
Menu 59.-
